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ミシュランガイド

ミシュランガイド概要


お料理あま屋がミシュランガイド2012に掲載されました。
美味しさと、喜びの提供を目指して。

2012年4月10日、日本ミシュランタイヤが、4月20日から発売する『ミシュランガイド北海道 2012 特別版』の概要を発表。
それによると、今回掲載される施設は、合計699軒。
(レストランが475軒、ホテルが133軒、旅館が91軒)
三つ星を獲得したのは、4軒のレストラン。札幌市の寿司の『鮨 田なべ』、日本料理の『温味』、
フレンチの『モリエール』、洞爺湖町のザ・ウィンザーホテル洞爺のフレンチ『ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン』。
二つ星は、12軒のレストランと、1軒の旅館。一つ星が、50軒のレストランと、2軒の旅館。
また、星以外に、121軒のレストランに、「ビブグルマン」マークを付けた。
ビブグルマンは、コストパフォーマンスの高い食事を提供する、おすすめのレストランを表している。
(ミシュランガイド北海道2012特別版では、3500円以下で食事ができるお店に)

【ミシュランガイド・料理の評価】
・三つ星…そのために旅行する価値がある卓越
した料理。
・二つ星…遠回りしてでも訪れる価値がある
素晴らしい料理。
・一つ星…そのカテゴリーで特に美味しい料理。
【ミシュランガイド北海道2012特別版】
発売日…2012年4月20日(金)
価 格…定価2200円+税(税込231円)
全国の有名書店等にて発売。

ミシュランガイド掲載についての思い

北海道ミシュランガイド2012に掲載されました。

ビブグルマンという3500円以下でコストパフォーマンスの良い食事が出来るお店として紹介されております。
これもひとえに日頃よりご愛顧頂いております皆様の温かいご支援の賜物、 また私共を支えて頂きました関係各社のご協力があってこそと、 心より感謝申し上げます。
これからも多くのお客様をお迎えし、より一層皆様に愛される『お料理 あま屋』である様、 従業員一同より一層研鑽に励む所存でございます。
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます。
お料理 あま屋 代表取締役 天野 洋海