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商品詳細

【ホエー豚通販】バラ肉厚切りスライス【HIDAKA PORK】
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【ホエー豚通販】バラ肉厚切りスライス【HIDAKA PORK】

脂の美味しさには自信があります。癖がなく甘い脂を一度召し上がってください。
厚めのスライスに致します。
バーベキューでの豚串などにおすすめです。
ホエー豚の特徴でもある甘みのある脂身・肉質は、一度食べると忘れられません。


「幸せな豚は、美味しい」。
「ひだかポーク」代表の阿部幸男さんの、そんなこだわりから生まれたのが「ひだかホエー豚」。
温暖な気候で競走馬のふるさととしても知られている新ひだか町の春立(はるたち)地区で、豚たちはギュウギュウ詰めの豚舎ではなく、太平洋から吹く風が心地よい農場でのびのび過ごしています。
日高昆布の粉末等を混ぜた純植物性の飼料の他、ホエー(乳清)をたっぷりと与えられて育ちます。

ひだかポークで育てている豚はケンボロ一種の中でも肉質にこだわったL-265(バークシャー50%)を種雄にした内豚です。
ホエーを飲んで健康に育つため、自然に抵抗力が強くなり抗生物質などの薬は必要なくなるのです。
また、通常は生後6ヶ月で出荷するところ、「何よりもおいしさにこだわりたかった」と8〜9ヶ月かけてじっくり育てています。

「ホエー」について
ホエー(乳清)とは、牛乳からチーズをつくる過程で生じる液体成分のこと。
ビタミンやミネラル、乳酸菌を豊富に含むため豚の健康を維持し、肉質を柔らかく、くさみのないものにする効果が得られます。


こちらの商品は冷凍でお届けします。
常温・冷蔵の商品と同じカートに入れることは出来ませんので、ご注文を分けてのご購入をお願い致します。

販売価格
1,944 円(税込)

調理例

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ネギと一緒に串に刺して、バーベキューに欠かせない豚串!

専用BOX

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HIDAKA PORKオリジナルの専用BOXにてお送りいたします。

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