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商品詳細

【ホエー豚通販】 『幸王』ボロニア 【HIDAKA PORK】
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【ホエー豚通販】 『幸王』ボロニア 【HIDAKA PORK】

ホエー豚「幸王」ボロニア

「幸せな豚は、美味しい」。
「ひだかポーク」代表の阿部幸男さんの、そんなこだわりから生まれたのが「ひだかホエー豚」。
温暖な気候で競走馬のふるさととしても知られている新ひだか町の春立(はるたち)地区で、豚たちはギュウギュウ詰めの豚舎ではなく、太平洋から吹く風が心地よい農場でのびのび過ごしています。
日高昆布の粉末等を混ぜた純植物性の飼料の他、ホエー(乳清)をたっぷりと与えられて育ちます。

ひだかポークで育てている豚はケンボロ一種の中でも肉質にこだわったL-265(バークシャー50%)を種雄にした内豚です。
ホエーを飲んで健康に育つため、自然に抵抗力が強くなり抗生物質などの薬は必要なくなるのです。
また、通常は生後6ヶ月で出荷するところ、「何よりもおいしさにこだわりたかった」と8〜9ヶ月かけてじっくり育てています。

この「ひだかホエー豚」の味をダイナミックに伝えたい!という想いから誕生したのが「幸王 ボロニア」。
ミートチョッパーで細挽した肉と脂肪のバランスが絶妙で、焼くとハンバーグのようにジューシー。
肉本来の味が伝わるよう薄味に仕上げ、発色剤不使用で他の添加物も極力抑えています。
「厚めに切ってステーキのようにジューッと焼くと美味しいですよ。ハンバーガーにするのもおすすめ。そのときはソースや野菜は挟まずシンプルに肉の味を楽しんでくださいね」。

「ホエー」について
ホエー(乳清)とは、牛乳からチーズをつくる過程で生じる液体成分のこと。
ビタミンやミネラル、乳酸菌を豊富に含むため豚の健康を維持し、肉質を柔らかく、くさみのないものにする効果が得られます。



こちらの商品は冷凍でお届けします。
常温・冷蔵の商品と同じカートに入れることは出来ませんので、ご注文を分けてのご購入をお願い致します。

販売価格
2,376 円(税込)
内容量
700g
保存方法・賞味期限
10℃以下で保存(要冷蔵)・製造後1ヶ月
産地
北海道
アレルギー表示
豚肉
原材料
豚肉(北海道産)、澱粉、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)
特徴・召し上がり方
新ひだか産のホエー豚を100%使用しております。 美味しく召し上がるコツは、厚めにカットし、フライパンで焼いてお召し上がりください。

調理例

【ホエー豚通販】 『幸王』ボロニア 【HIDAKA PORK】 画像を拡大する
厚めにスライスしてフライパンで焼くもよし。
バンズで挟んでハンバーガーにするもよし。
チャーハンやサラダ、スープなどの具としても大変美味しく召し上がれます。

ボロニア1本 専用BOX

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HIDAKA PORKオリジナルの専用BOXでお送りいたします。

ボロニア2本 専用BOX

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HODAKA PORKオリジナルの専用BOXでお送りいたします
※2本以上お買い上げの場合は、BOXの枚数が最小になるように梱包します。

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